Plano de Ensino

IDENTIFICAÇÃO

EMENTA

Noções de segurança em laboratório de química orgânica e de processos de purificação de sólidos; extração, destilação, estereoquímica, reatividade de compostos orgânicos.

JUSTIFICATIVA

A Química Orgânica é um dos pilares da área de Química. Seu estudo sistemático permite o aprendizado de outras disciplinas a ela relacionadas, bem como ao conhecimento e compreensão de fenômenos relacionados a outras áreas tais como Farmácia, Tecnologia de Alimentos, Biologia, Engenharia Química e Medicina. A importância da natureza dos compostos orgânicos e suas propriedades estruturais e físicas permeiam outras áreas da ciência, permitindo que, através do estudo da Química Orgânica seja possível compreender fenômenos de outras áreas correlatas da ciência.

OBJETIVO

Relacionar a química orgânica com o cotidiano e estudar as propriedades e estrutura dos compostos orgânicos.

Ao final do curso experimental, o aluno deverá, aplicando conceitos teóricos e práticos fundamentais da química orgânica, ser capaz de:

1 Aplicar as principais técnicas analíticas de separação e purificação usadas em química orgânica;

2 Caracterizar compostos orgânicos simples e representativos das principais funções orgânicas;

3 Determinar as principais propriedades físico-químicas de um composto orgânico;

4 Ter noções sobre a síntese de compostos orgânicos.

PROGRAMA

1 Segurança em laboratórios de química orgânica;

2 Diferença entre compostos orgânicos e inorgânicos;

3 Determinação de ponto de fusão e ebulição;

4 Técnicas de destilação, estereoquímica, cromatografia e reatividades, síntese e purificação de compostos orgânicos;

METODOLOGIA

Os conteúdos descritos na ementa e detalhados no conteúdo programático, serão trabalhados de forma presencial, distribuídos ao longo de 90 dias letivos, conforme previsto no calendário do período, e 10 dias destinados as atividades acadêmicas extra. Isso totaliza uma carga horária de 30 horas, correspondendo a 36 horas/aula.

As aulas serão divididas em dois momentos. Inicialmente, será apresentado no quadro um resumo do que os alunos irão executar no laboratório, retomando conceitos teóricos. O objetivo é que os alunos compreendam o experimento e revisem o que foi visto na aula teórica. Além disso, nesta parte da aula, serão fornecidas as orientações para que a atividade seja realizada com segurança. No segundo momento, os alunos iniciarão o experimento proposto.

A plataforma Microsoft Teams será utilizada para disponibilizar todo o material referente à disciplina, como roteiros, slides, listas de exercícios, entre outros. Os discentes também poderão tirar dúvidas via plataforma, além do horário presencial.

Cronograma de atividades:

Obs.: Alguns experimentos poderão ser trocados em virtude de disponibilidade de reagentes, equipamentos e outros.

Atividades Acadêmicas Extras:

A resolução das listas de exercícios, realizada por meio de pesquisa na biblioteca ou em plataformas digitais e referente a cada experimento, será utilizada como atividade acadêmica extra para cumprir a carga horária.

AVALIAÇÃO

Serão realizadas duas provas, que incluirão questões dissertativas e, possivelmente, questões objetivas. O critério de avaliação das provas se baseará nos experimentos realizados até a data da avaliação, com o objetivo de verificar o conhecimento do aluno sobre os experimentos.

Antes das aulas práticas, o aluno deverá apresentar ao professor um pré-relatório, contendo obrigatoriamente os seguintes itnes: Título, Introdução (resumida), Objetivos, Materiais e Reagentes, Procedimento Experimental, Reações Envolvidas e Referências Bibliográficas relativas à prática que será realizado. Serão exigidos 10 pré-relatórios, cada um com valor 2,0 pontos, totalizando 20 pontos.

Os pontos de participação serão atribuídos com base na presença do discente, na leitura do roteiro e na participação em laboratório.

Observações:

1) Os pré-relatórios deverão ser feitos manualmente (à caneta ou lápis).

2) Os discentes terão tolerância de 10 minutos de atraso para as aulas experimentais. A explicação do professor sobre o experimento é fundamental para o bom aproveitamento e segurança da aula.

3) É obrigatório o uso de EPI (Equipamento de proteção individual) durante as aulas práticas.

4) É obrigatória a impressão da apostila das aulas práticas, disponibilizada pelo professor, e a leitura prévia dos experimentos antes do início das aulas

Quadro de avaliações:

A prova de recuperação, conforme a Resolução Congrad nº 46 de 2022, terá o valor de 35,0 pontos e substituirá a menor nota referente às provas anteriores. Essa prova abordará todo o conteúdo da disciplina e será aplicada somente aos discentes que não obtiveram 60 pontos e não ultrapassaram 25% de faltas.

Avaliação Fora de Época

De acordo com o Art. 175 da Resolução 46/2012 do CONGRAD, o discente deve apresentar ao professor sua justificativa para o não comparecimento à avaliação. O prazo para o estudante solicitar ao professor a avaliação fora de época é de 3 (três) dias úteis.

Caso o pedido de avaliação fora de época seja recusado pelo professor, o discente poderá requerer ao Colegiado de Curso outra avaliação em substituição àquela a que esteve impedido de comparecer. O prazo para isso é de 5 (cinco) dias úteis, a contar da realização da prova original, mediante justificativa documentada.

BIBLIOGRAFIA

Básica

ENGEL, R. G. et al. Química orgânica experimental: técnicas de escala pequena. São Paulo: Cengage Learning, 2013.

MANO, E. B.; SEABRA, A. P. Praticas de química orgânica. São Paulo: Edart, 1987.

VOGEL, A. I. Análise Orgânica Qualitativa. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico, 1971.

BARBOSA, L. C. A. Introdução à química orgânica. 2. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011.

Complementar

BARKER, K. Na bancada: manual de iniciação científica em laboratórios de pesquisas biomédicas. Porto Alegre: Artmed, 2002.

BESSLER, K. E. e; NEDER A. V. F. Química em tubos de ensaio: uma abordagem para principiantes. São Paulo: Edgard Blucher, 2004.

CIENFUEGOS, F. Segurança no Laboratório. Rio de Janeiro: Interciência, 2001.

COSTA NETO, C. Análise Orgânica: métodos e procedimentos para caracterização de organoquímicos. Rio de Janeiro: UFRJ, 2004.

FERRAZ, F. C., Feitoza, A. C. Técnicas de segurança em laboratórios. São Paulo: Editora Hemus, 2004.

FORTES, C. C., Dalston, R. C. R. Manual de química orgânica experimental. Brasília, DF: Universa, 2003.

GONÇALVES, D. et al. Química orgânica experimental. Rio de Janeiro: McGraw Hill, 1988.

ZUBRICK, J. W. Manual de sobrevivência no laboratório de química orgânica. Rio de Janeiro: LTC, 2005.

APROVAÇÃO

O presente Plano de Ensino será analisado em reunião do Colegiado.

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Documento assinado eletronicamente por Alberto de Oliveira, Professor(a) do Magistério Superior, em 21/08/2025, às 13:54, conforme horário oficial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

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